多功能食品安全檢測分析儀由超高亮度發光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果。

多功能食品安全綜合檢測儀安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有wifi聯網上傳、4G聯網傳輸、GPRS無線遠傳、網線連接功能，快速批量上傳數據。智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。

全項目食品檢測儀該使用方便，操作過程簡單方便。其檢測原理是酯酶對底物分解的催化能力與酶抑制法的活性呈正相關。但蔬菜中農殘對酯酶活性有抑制作用，其抑制程度與農殘留毒性呈線性關系。

快速食品安全檢測儀器智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。新一代高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印或批量打印檢測報告和二維碼。

綜合食品安全檢測儀可以快速，準確地檢測出食品中是否含有威脅人體的有害物質。如果食物中含有有害物質，該儀器將分析其對人體的危害，從而減少我們周圍的食品安全事故。從另一個角度來看，它也是人們生命財產安全的保證，在食品檢測中起著非常重要的作用。